தமிழர்கள் தலை வாழை இலை விருந்து பறிமாறும் முறை!!!

தமிழர்கள் தலை வாழை இலை விருந்து பறிமாறும் முறை!!!

1. உப்பு (Salt) 2. ஊறுகாய் (Pickles) 3. சட்னி பொடி (Chutney Powder) 4. பச்சை பயிர் கூட்டு (Green Gram Salad) 5. பருப்பு கூட்டு (Bengal Gram Salad) 6. தேங்கய் சட்னி (Coconut Chutney) 7. பீன்… பல்யா (Fogath) 8. பலாப்பழ உண்டி (Jack Fruit Fogath) 9….

ஆரோக்கியமாக வாழ

ஆரோக்கியமாக வாழ

வீட்டில் எளிதாய் கிடைக்கும் உணவுப் பொருட்களை வைத்து ஆரோக்கியமாக வாழ பழகிக்கொள்ளுங்கள். கொண்டைக் கடலை சுண்டல் ஒரு கப் மற்றும் 100 கிராம் தேங்காய் சாப்பிட்டு வந்தால் துத்தநாக உப்பு பெற முடியும். இது நமது கை நகங்களையும், தோலையும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் என்று கூறப்படுகிறது. அதேபோல் பூசணிக்காயில் உள்ள விட்டமின் A புற்றுநோய் வராமல்…

இரத்த சோகைக்கு வெல்லம்

இரத்த சோகைக்கு வெல்லம்

இரத்த சோகைக்கு (அனிமியா) தீர்வு நம் வீட்டு சமையல் அறையிலேயே இருக்கிறது என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறதா..? ஆம், வெல்லத்தில் இரும்புச் சத்து அதிகம் இருப்பதால் இரத்த சோகைக்கு மிகவும் நல்லது. தவிர இதிலுள்ள சத்துக்கள் பொட்டாஷியம், சோடியம், கல்ஷியம், பொஸ்பரஸ், மற்றும் ஜின்க் ஆகும். வெல்லத்தில் மினரல்ஸும் அதிகம் இருப்பதால் சத்துணவாக இது அமைந்துள்ளது. இதில் மக்னிஷியம் இருப்பதால் நரம்பு மண்டலத்தை…

அழகுக்கும் அடிப்படையாகும் உணவு!

அழகுக்கும் அடிப்படையாகும் உணவு!

கரிசலாங்கண்ணியும் பொன்னாங்கண்ணியும் அழகுக்கு உதவுபவை என்பதில் சந்தேகமில்லை. கீரையைப் பறித்துப் பதப்படுத்தித் தலைக்குத் தேய்க்கவோ, மூலிகைகளைத் தேடிக் கண்டுபிடித்து முகத்துக்குத் தடவவோ இன்று யாருக்கும் நேரமோ, பொறுமையோ கிடையாது. எல்லாவற்றிலும் அவசரமாகப் பலன் எதிர்பார்க்கும் மக்கள், அழகு விஷயத்திலும் அப்படித்தான். இன்ஸ்டன்ட் அழகைக் கொடுப்பதால்தான் மக்கள் கூட்டம் பார்லர்களை நோக்கிப் படையெடுக்கிறது. ஆனால், அழகு என்பது…

தேங்காய் தண்ணீரின் நன்மைகள்

தேங்காய் தண்ணீரின் நன்மைகள்

1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தேங்காய் தண்ணீரைக் குடிப்பதன் மூலம் நோய் எதிர்பபு மண்டலம் வலிமைப் பெறுவதோடு, சிறுநீர் பாதை தொற்றுகள், ஈறு நோய்களை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் காய்ச்சல், சளி, இருமலை ஏற்படுத்தும் வைரஸ்களையும் தேங்காய் தண்ணீர் அழித்து வெளியேற்றிவிடும். 2. தைராய்டு ஹார்மோன்கள் தைராய்டு பிரச்சனை உள்ளவர்கள், தேங்காய் தண்ணீர் குடித்து வந்தால்,…

புற்றுநோய் வர காரணமாக நாம் தினசரி உண்ணும் உணவுகள்

புற்றுநோய் வர காரணமாக நாம் தினசரி உண்ணும் உணவுகள்

கீழ்வரும் உணவுகளை உண்ணும் குடும்பம்; குடும்பத்தோடு விஷம் உண்ணுவது போல். 1. மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவு – DNA MODIFIED FOODS/HYBRID: அனைத்து வகை ஹைப்ரிட் காய்கறிகள், சோள உணவுகள் (ஸ்வீட் சோளம்). 2. மைக்ரோவேவில் தயாரிக்கப்பட்ட பாப்கார்ன் – (ACT-II) MICROWAVED POPCORN. 3. தகரத்தில் அடைக்கப்பட்ட உணவு (CANNED, PACKAGED DRINKS): REAL,…

காய்கறிகள் பயிரிட உகந்த மாதங்கள்

காய்கறிகள் பயிரிட உகந்த மாதங்கள்

ஜனவரி: (மார்கழி, தை) கத்தரி, மிளகாய், பாகல், தக்காளி, பூசணி, சுரை, முள்ளங்கி, கீரைகள். பிப்ரவரி: (தை,மாசி) கத்தரி, தக்காளி, மிளகாய், பாகல், வெண்டை, சுரை, கொத்தவரை, பீர்க்கன், கீரைகள், கோவைக்காய். மார்ச்: (மாசி, பங்குனி) வெண்டை, பாகல், தக்காளி, கோவை, கொத்தவரை, பீர்க்கன். ஏப்ரல்: (பங்குனி, சித்திரை) செடி முருங்கை, கொத்தவரை, வெண்டை. மே:…

கருணைக்கிழங்கு‬ - மூலநோயைக் குணப்படுத்தும்

கருணைக்கிழங்கு‬ – மூலநோயைக் குணப்படுத்தும்

“குண்டுடல் கொடுக்கும் உருளைக் கிழங்கு, குண்டுடல் குறைக்கும் கருணைக் கிழங்கு” என்ற மூலிகை மணி வாசகப்படி நாம் குண்டுடல் குறைக்கும் கருணைக்கிழங்கின் உயர்வை உணரலாம். உடல் எடை அதிகமாகி, பார்வைக்கு அசிங்கமாகி, மூட்டுவலி, முள்ளந்தண்டு வலி போன்ற பல்வேறு கோளாறுகளால் அவதிப்படும் குண்டுடல் உள்ளோர் தினசரி அவசியம் சாப்பிட வேண்டியது கருணைக் கிழங்கு ஆகும். கருணைக்…